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Zartes und leicht verdauliches Fleisch: Kalbfleisch ist bekannt für seine Zartheit und feine Textur. Es ist in der Regel leichter verdaulich als beispielsweise Rindfleisch.
Gute Proteinquelle: Kalbsschnitzel liefert hochwertiges Protein, das wichtig für den Muskelaufbau und die Erhaltung von Körpergewebe ist.
Enthält wichtige Nährstoffe: Kalbfleisch enthält verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter B-Vitamine und Eisen, die für den Energiestoffwechsel und die Blutbildung wichtig sind.
Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten: Kalbsschnitzel kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, am bekanntesten ist das panierte und gebratene Wiener Schnitzel. Es lässt sich aber auch natur gebraten oder für Rouladen verwenden.
Schnelle Zubereitung: Dünne Kalbsschnitzel sind in der Regel schnell in der Pfanne gebraten und somit ein ideales Gericht für eine zügige Mahlzeit.
Relativ fettarm (je nach Zubereitung): Natur gebratene Kalbsschnitzel sind relativ fettarm. Die Panade beim Wiener Schnitzel erhöht natürlich den Fettgehalt.
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